Pig!

Mi amigo Benjamín está especializandose en veterinaria equina en Purdue U. en Indiana, USA. Hoy me mandó este mail. Las fotos son reales.

Amigos y amigas,

Sean testigos (vean las fotos) del nacimiento de la rama produccionista de Uberti (UG & Co.). Paso a detallar los hechos.

Especie: porcino.

Raza: cruza comercial.

Sexo: hembra.

Cantidad: 1.

Origen: Purdue University Swine Farm.

Habitat actual: mi garage.

Infraestructura: comedero (1), bebedero (1), cama de aserrín (gratis), box improvisado de cajas; inversión total, u$s 78.

Destino final: parrilla, previa faena en el susodicho garage.

Fecha de terminación: estimada en unas semanas, dependiendo del peso.

Minutas:

-Resulta que un chancho es una excusa perfecta para tomarse una birra cada nochecita.

-Hay una votación, aún inconclusa, en el hospital donde trabajo, para elegir nombre. Principal candidato: "second course" o "plato principal". El nombre de registro es, sin embargo, "chancho 001-07". Por algo se empieza!

-Se teme que el peso de faena requerido sea de una tonelada, contando a todas las personas que quieren comer.

-Esta locura mezcla dos pasiones: la cocina y la veterinaria.

Saludos!

Benjamín

...talk about an impulse buy...